Пет причини за вкорковяване на плода на доматите

Виждате идеално изглеждащ узрял домат, разрязвате го и оставате разочаровани. Сърцевината е бяла или жълтеникава с корковидна твърда текстура! Вкорковяването или твърдата сърцевина, известни още като “кочан”, са често срещан проблем, с които се сблъскват производителите на домати. Те могат да бъдат предизвикани от различни фактори, които влияят на качеството и вкусовите характеристики на плодовете. Опитахме се да систематизирани най- важните от тях както и начините, с които да ги контролирате.

1. Недостиг на Калций: Калцият е ключов компонент на клетъчните стени, където участва в образуването на калциев пектат. Това съединение укрепва клетъчните стени и помага за стабилизирането на клетъчната структура, което е важно за растежа и здравината на растителните тъкани. Освен това калцият функционира като вторичен посланик в клетъчната сигнализация. Той участва в регулирането на различни биохимични процеси и отговори на стресови фактори, включително стрес от околната среда и патогени. Недостигът му може да доведе до множество физиологични изменения нарушващи качеството на доматите!
Прокал увеличава размера и плътността на плодовете и предлага по-добра устойчивост чрез регулиране съотношението K / Ca + Mg.
Дози на ПРОКАЛ:

Зеленчукови култури – при залагане на плодовете и да се повтори 5, 6 пъти през 15 дни

  • листно- 300- 500 мл/дка
  • почвено-1.2- 2л/дка

Овощни насаждения– При залагане на плодовете и да се повтори 5, 6 пъти през 15 дни

  • листно- 200- 300 мл/дка
  • почвено-1.2- 2л/дка
  • 2. Дисбаланс на Хранителни Вещества и най- вече Калий: Излишъкът на азот и недостигът на калий и магнезий също създават дисбаланс, който нарушава правилното развитие на доматите. Този дисбаланс предизвиква проблеми в тъканите и образуване на бели жилки. Калият е отговорен за регулирането на осмотичния потенциал в клетките, което помага за поддържането на водния баланс. Той подпомага отварянето и затварянето на устицата, което регулира загубата на вода чрез транспирация.Недостигът на калий води до нарушаване на осмотичния баланс и водния транспорт в растението. Това предизвиква неравномерно разпределение на водата и натрупване на метаболитни отпадъци, което допринася за вкорковяването. Калият е критичен за клетъчното делене и разширение. Недостигът на калий може да доведе до неправилно формиране и втвърдяване на клетъчните стени, което води до образуване на коркови тъкани.
  • Според изследвания и почвени карти, съставени от различни аграрни институти и университети в България, наличието на калий в почвите варира значително, но като цяло няма недостиг. Проблемът е в неговата усвоимост и това, че той е в недостъпна форма за растенията и се нуждае от минерализация. Тук на помощ идват Микробиалните продукти като Граундфикс, Ксуриан 20гр-50гр, които минерализират калия и фосфора и балансират хранителните вещества в почвата! Дози на Граундфикс от 100- 300 мл/дка правят фосфора и Калия усвоими за растенията и намяват нуждите от торене.Друг продукт, който може да бъде в помощ при превенция от недостиг на Калий е  Буфало:

    Американски Леонардит , доставяни от Буфало, участват в разлагането на органичните материали и в образуването на органична материя и хумус в почвата, което води до по-стабилни и с по-добър катионен обмен капацитет.

    При поява на първите симптоми може да приложите листно или редувате: Пуши+ или Смартфойл  (в дози 2-3 мл/1л.вода , 3 пръскания през 14 дни), който освен че съдържа разтворим калий спомага и за преодоляване на стреса причинен от абиотични фактори!

    Съставът на Бъфало позволява създаването на комплекси с метали, благоприятстващи наличието на важни хранителни вещества като Калий и фосфор. Освен това влияе на азотния цикъл, увеличава неговото обездвижване и намалява хранителните загуби, особено в по-малко плодородните екосистеми.

    3. Температурни Колебания Високите температури по време на растежа на плодовете нарушават транспирацията и усвояването на хранителни вещества, като калций. Това води до неравномерно узряване и проблеми с тъканите на доматите. В нашия каталог има голяма гама антистресори и биостимуланти, които в малки дози могат да помогнат на растението да се справи с възникналия стрес, като увеличат резистентността и имунния отговор! Прочетете повече по темата тук!

    4. Неправилно Поливане Непостоянното или неравномерно поливане причинява стрес на растението. Прекомерното поливане води до излишък на влага, а недостатъчното до суша. И двете състояния водят до физиологичен стрес и образуване на деформации и физиологични промени в тъканите на плодовете! В този случай освен балансираното поливане,отново програмата против стрес би имала ползотворно влияние.

     

    5. Генетични Сортови Особености Някои сортове домати са по-предразположени към образуване на бели жилки поради генетичните им особености. Това обикновено се случва при сортове, които имат по-плътна и месеста структура на плодовете. Такива са сортовете Рома, Сан Марцано, Бифстек, а от българските Идеал, Бонния, Рила и др. Изборът на устойчиви сортове е от съществено значение за предотвратяване на този проблем.

    Спазването на тези пет ключови принципа може значително да подобри качеството на вашите домати и да предотврати образуването на нежелани бели жилки, които намаляват пазарната стойност на доматите